in Przepisy, Styl życia

Pomysły na zastosowanie fiołków wonnych

at

Witajcie! Ostatnio wielkim zainteresowaniem cieszył się wpis z przepisem na lemoniadę fiołkową. Przygotowałam dziś dla Was ciekawe pomysły na zastosowanie fiołków w kuchni i w domu. Nazbierałam ponad dwie szklanki kwiatów, a że te kwiaty są bardzo delikatne, dlatego chciałam je zużyć jak najszybciej się da.

pomysły na wykorzystanie fiołków

 

MACERAT FIOŁKOWY

Macerat to wyciąg olejowy z roślin. Przygotowanie takiego maceratu to prosty sposób na zatrzymanie ulotnych właściwości roślin, a potem gotowy produkt można wykorzystać do pielęgnacji. Macerat fiołkowy można zastosować do przygotowania kremów, maści lub w formie podstawowej do olejowania twarzy. Działa korzystnie przy cerze problematycznej, ponieważ ma lekkie właściwości odkażające. Według dr Różańskiego wyciągi z fiołka oczyszczają skórę i wyraźnie ją rozjaśniają i wygładzają. Macerat z fiołka może też być stosowany doustnie przy kaszlu, bowiem jest to stary, dawniej często stosowany lek wykrztuśny.

IMG_6029

Przygotowanie maceratu jest prostsze niż się wydaje. Wystarczy do umytego naczynia przełożyć suche kwiaty fiołka i zalać olejem. Do maceratu nie może dostać się woda. Ja użyłam oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno, ale warto dobrać olej odpowiedni do skóry. Zakręcamy i odstawiamy na parapet na cztery, pięć tygodni. Po tym czasie należy odcedzić macerat. Jeśli macerat źle pachnie możliwe, że w maceracie rozwinęły się bakterie. Nie należy używać takiego wyciągu pod żadnym pozorem. Powinien pachnąć olejem i delikatną nutą fiołków. Kolor może się zmienić, ale nie jest o konieczne. 

Zobacz też jak zrobić macerat z róży cukrowej

CUKIER FIOŁKOWY

Do ozdabiania wypieków i słodzenia herbaty cukier fiołkowy będzie ciekawą alternatywą zwykłego cukru. Delikatny zapach fiołków niestety po pewnym czasie ulatuje, ale i tak kolor takiego cukru utrzymuje się długi czas. Do przygotowania cukru fiołkowego należy wybrać tylko płatki fiołków, których obieranie może wydawać się mozolne, ale z doświadczenia wiem, że idzie to dość szybko. Do moździerza wkładamy płatki fiołków i przesypujemy cukrem. Ucieramy i rozsypujemy na kawałek pergaminu. Zostawiamy do wyschnięcia i przekładamy do szczelnego słoiczka. Taki cukier będzie też świetnym pomysłem na prezent. Wystarczy nałożyć na wieczko papilotkę do babeczek i przewiązać wstążką.

pomysły na wykorzystanie fiołka

DOMOWA CZEKOLADA Z FIOŁKAMI

Taka tabliczka czekolady to cenny prezent dla osób kochających i słodkości, i kwiaty. Przygotowanie jej jest bardzo proste, bo wystarczy rozpuścić tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej i wylać na płaską blaszkę powleczoną folią spożywczą. Na niezastygniętą czekoladę rozłożyłam kwiaty fiołka i rozstawiłam na kilka godzin z chłodnym miejscu. Gotową tabliczkę można zapakować w ozdobny celofan i przewiązać wstążką, albo pokroić na mniejsze kawałki i schować do ozdobnego słoja.

pomysły na wykorzystanie fiołka

HERBATKA FIOŁKOWA

Rozpływałam się nad zdrowotnymi właściwościami fiołka, więc gdy dopadnie was wiosenne przeziębienie, w tym kaszel, herbatka fiołkowa na pewno pomoże. Wystarczy świeże lub suszone kwiaty i liście (2 łyżki) zalać wrzątkiem, przykryć talerzykiem i zaparzać 10 minut. Można dodać do smaku odrobiny miodu i kilka kropel cytryny. 

herbatka fiołkowa

LEMONIADA FIOŁKOWA

Przepis na lemoniadę fiołkową podałam Wam w innym wpisie. Różowy kolor lemoniady sprawia, że przypomina ona magiczny eliksir. Bardzo żałuję, że nie nazbierałam na tyle dużo kwiatów, aby przygotować syrop do lemoniady, aby cieszyć się smakiem fiołków również później, gdy wszystkie przekwitną. W sklepach można kupić gotowy syrop fiołkowy, ale składa się on głównie z sztucznych barwników i zapachów. Pozostaje cieszyć z tej lemoniady, póki jest na nią sezon, a w przyszłym roku nazbierać więcej kwiatów i wypróbować nowe przepisy. 🙂

IMG_5985

 Przejdź do przepisu na lemoniadę fiołkową

Znacie inne zastosowania fiołka w kuchni lub kosmetyce? Zbieracie te cudne kwiaty? Podzielcie się opinią, które pomysły na zastosowanie fiołków podobają się Wam najbardziej. Co zrobimy w przyszłym roku? Nalewkę, syrop czy może perfumy?

Kasia Janeta

Pochodzę z pięknej mieściny na południu Polski. Miłośniczka podróży, kwiatów, książek i DIY. Staram się kreatywnie spędzać czas wolny. Na blogu piszę o tym, co mnie pasjonuje i inspiruje.